• Les animaux sont élevés dans des fermes biologiques
• Seuls des animaux de rente provenant d’exploitations biologiques peuvent être gardés. S’il n’y a pas assez d’animaux provenant d’élevages biologiques, il est possible d’en acheter dans des élevages non biologiques
• La stabulation entravée d’animaux est interdite
• L’ordonnance sur les sorties régulières en plein air d’animaux de rente (SRPA) s’applique
• En cas d’estivage, les animaux doivent être estivés dans des exploitations biologiques
• Les aliments pour animaux ne doivent pas contenir de traces d’organismes génétiquement modifiés ni de traces de produits dérivés d’organismes génétiquement modifiés
• L’achat d’aliments pour animaux en complément de la base fourragère de l’exploitation est autorisé. Les aliments achetés doivent être issus de la culture biologique.
• Au moins 60 % de la matière sèche composant la ration des ruminants doit provenir de fourrages grossiers, frais, séchés ou ensilés
• La prévention des maladies repose sur les principes suivants: Choix de races ou de souches appropriées; pratiques de garde adaptées aux besoins des différentes espèces, utilisation d’aliments de qualité, sorties régulières et maintien d’une densité appropriée.
• En cas d'utilisation de médicaments vétérinaires, les extraits de plantes, les produits homéopathiques ainsi que les oligoéléments doivent être préférés aux médicaments vétérinaires chimiques de synthèse et aux antibiotiques
• Les produits ne doivent pas être soumis à des rayonnements ionisants et les produits irradiés sont interdits

• Les animaux sont élevés dans des fermes biologiques
• Le nombre des animaux de rente est adapté à la quantité d’engrais de ferme et à la surface de l’exploitation
• L’ordonnance sur les sorties régulières en plein air d’animaux de rente (SRPA) doit être respectée
• L’ordonnance pour les systèmes de stabulation particulièrement respectueux des animaux (SST) s’applique obligatoirement aux volailles
• Les pratiques d’engraissement par le gavage et la garde d’animaux dans des conditions pouvant entraîner une anémie sont interdites
• Les poules reçoivent exclusivement une alimentation biologique. L’achat d’aliments pour animaux en complément de la base fourragère de l’exploitation est autorisé. Les aliments achetés doivent être issus de la culture biologique
• Les aliments pour animaux ne doivent pas contenir de traces d’organismes génétiquement modifiés ni de traces de produits dérivés d’organismes génétiquement modifiés
• La reproduction des animaux de rente doit reposer sur des méthodes naturelles
• Il convient de réduire au maximum les opérations zootechniques. Elles doivent être effectuées à l’âge le plus approprié pour les animaux par du personnel qualifié
• Les opérations telles que le rognage du bec, des ongles et des ailes sont interdites
• Seuls des animaux de rente provenant d’exploitations biologiques peuvent être gardés. S’il n’y a pas assez d’animaux provenant d’élevages biologiques, il est possible d’en acheter dans des élevages non biologiques
• Les produits ne doivent pas être soumis à des rayonnements ionisants et les produits irradiés sont interdits

• La fertilité et l’activité biologique du sol doivent être maintenues et, si possible, augmentées
• Les organismes nuisibles, les maladies et des adventices doivent être régulés à l’aide des mesures suivantes: choix approprié des espèces et des variétés, rotation des cultures appropriée, procédés mécaniques, création de conditions propres à la protection et au développement des auxiliaires.
• Les engrais organiques comme les engrais de ferme et le compost doivent provenir si possible de l’exploitation concernée
• Les semences, les plants et le matériel de multiplication végétatif doivent provenir d’exploitations biologiques. Les semences et les plants conventionnels ne sont autorisés que dans des cas exceptionnels.
• La cueillette de plantes sauvages comestibles est considérée comme une production dans le cadre de l’agriculture biologique lorsque les surfaces où elles poussent n’ont pas été traitées avec des produits non autorisés durant les trois années précédant la cueillette et que celle-ci ne porte pas préjudice à la stabilité du milieu naturel, ni à la préservation des espèces dans l’aire de cueillette

Pour les tisanes, voire critères pour les herbes aromatiques.