• Tiere müssen nach einem anerkannten Qualitätssicherungssystem gehalten werden (QM-Schweizer Fleisch, Bio Knospe, Bio, IP-Suisse).
• Für Suisse Garantie Milchprodukte dürfen verschiedene problematische Zusatz- und Hilfsstoffe (zum Beispiel Farbstoffe bei der Butter) nicht verwendet werden.
• Bei Milchprodukten müssen Milch und daraus hergestellte Rohstoffe vollständig aus der Schweiz stammen.
• Es existieren diverse Anforderungen an Geschmack und Hygiene.
• Die Beigabe von Zusatzstoffen ist reguliert nach dem Prinzip der guten Herstellungspraxis (so wenig wie möglich, so viel wie nötig).
• Eine vollständige Rückverfolgbarkeit muss gewährleistet sein.

• Tiere müssen nach einem anerkannten Qualitätssicherungssystem gehalten werden.
• Eine vollständige Rückverfolgbarkeit muss gewährleistet sein.

• Mindestens 80% des Zuwachses bei Pflanzengut muss in der Schweiz stattfinden.
• Wird auf dem Betrieb auch nicht-zertifizierter Anbau betrieben, muss die Trennung von zertifizierten Produkten sichergestellt sein.
• Die Rückverfolgbarkeit muss gewährleistet sein.

• Saatgut soll zertifiziert sein und Qualitätsanforderungen erfüllen.
• Angebaute Sorten sollen auf der Liste von swiss granum empfohlen sein.
• Wird auf dem Betrieb auch nicht-zertifizierter Anbau betrieben, müssen zertifizierte und nicht-zertifizierte Produkte physisch voneinander getrennt bleiben.

Honig

• Bienenimport ist generell verboten.
• Europäische Rassen und ihre lokalen Ökotypen sind vorzuziehen.
• Honig stammt von Bienen, welchen ihren Standort auf Landwirtschaftsland, im Wald- oder Alpgebiet haben.
• Bei Waldstandorten dürfen mindestens drei Monate vor Trachtbeginn keine Pestizide und andere giftige Chemikalien mehr verwendet werden.

Speisepilze

• Substrat zur Pilzproduktion darf nicht gentechnisch verändert sein.
• Substrat darf aus dem Ausland stammen, wenn es in der Schweiz nicht genügen qualitativ gleichwertige Alternative gibt.
• Sporen dürfen aus dem Ausland bezogen werden, sofern sie in der Schweiz nicht hergestellt werden.

Zucker

• Innerhalb eines Betriebes werden nur Rüben angebaut, die den Richtlinien von Suisse Garantie entsprechen.
• Verwendetes Saatgut muss der offiziellen Sortenliste entsprechen und von der Schweizer Zucker AG vermittelt worden sein.
• Für Zucker sind keine Zusatzstoffe erlaubt (ausgenommen Gelierzucker).

• Legehennen müssen in der Schweiz geschlüpft und ihre Eltern in der Schweiz gehalten worden sein.
• Nur in der Schweiz zu Mischfutter verarbeitetes Futter darf gegeben werden.
• Ab 2020 ist der Aussenklimabereich (AKB) obligatorisch für Legehennen, ab 2022 auch für Elterntiere.
• Auf gekennzeichneten Betrieben müssen die Suisse Garantie-Richtlinien für alle Legehennen erfüllt sein.
• Die Beigabe von Zusatzstoffen ist reguliert nach dem Prinzip der guten Herstellungspraxis (so wenig wie möglich, so viel wie nötig).
• Die Rückverfolgbarkeit muss bis zur Stufe des Elterntiers gewährleistet sein.

• Zugekaufte Stecklinge und Jungpflanzen aus nicht-zertifizierten Betrieben müssen für mindestens 3 Monate oder zwei Drittel der Vegetationsperiode in einem zertifizierten Betrieb angebaut werden.
• Gekennzeichnete Pflanzen müssen mindestens 80% der Zeit in der Schweiz kultiviert worden sein (inkl. Zollanschlussgebiete).

• Zugekaufte Stecklinge und Jungpflanzen aus nicht-zertifizierten Betrieben müssen für mindestens 3 Monate oder zwei Drittel der Vegetationsperiode in einem zertifizierten Betrieb angebaut werden.
• Gekennzeichnete Pflanzen müssen mindestens 80% der Zeit in der Schweiz kultiviert worden sein (inkl. Zollanschlussgebiete).

Wildfisch und Wildkrebse

• Schweizer Herkunft ohne Zollanschlussgebiete und Freizone Genf
• Berufsfischer müssen einen Wohnsitz in der Schweiz haben und über ein Berufsfischerpatent eines Schweizer Kantons verfügen.