Bio Organic Weiderind
Gütesiegel der Firma Lidl Schweiz für Schweizer Fleisch von Rindern aus biologischer Weidehaltung
"Transparenz"
Der Labelinhaber antwortet auf Anfragen. Informationen zu den Kriterien und dem Labelsystem sind online zugänglich. Ein Stakeholder-Prozess stellt sicher, dass die Kriterien sinnvoll sind (weitere Infos).
"Unabhängige Kontrolle"
2-Augen-Prinzip: Eine vom Zeicheninhaber unabhängige Kontrollstelle führt regelmässig Kontrollen durch. Diese finden auch unangemeldet statt (weitere Infos).
"Zertifizierung"
4-Augen-Prinzip: Nach erfolgter Kontrolle wird der Kontrollbericht nochmals von einer unabhängigen und akkreditierten Zertifizierungsstelle überprüft (weitere Infos).
Richtliniengeber ist die Linus Silvestri AG, ein bäuerliches Vermarktungsunternehmen.
Jährliche Kontrollen der Produzenten mit anschliessender Zertifizierung nach den Richtlinien der Bio Suisse für inländische Produkte bzw. den Richtlinien der EG-Öko-Verordnung für ausländische Produkte. Innerhalb der Schweiz ist die Kontroll- und Zertifizierungsstelle die bio.inspecta AG oder die Bio Test Agro. Das Zertifikat ist für ein Jahr gültig. Akkreditierung der bio.inspecta AG durch die Schweizerische Akkreditierungsstelle (SAS).
Die Bio Inspecta AG übernimmt auftrags der Linus Silvestri AG die Koordination sämtlicher notwendiger Zusatz Kontrollen für Silvestri Bio-Weiderind und die Freischaltung für die Lieferberechtigung auf Labelbase.
Tier-Transport- und Schlachthofkontrollen erfolgen über den Schweizerischen Tierschutz.
Inhalte des Labels
"Inhalte des Labels". Die Inhalte, über welche dieses Label eine Aussage macht, sind grün markiert (Weitere Infos).
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Lidl Schweiz
Inhalte im Detail
- Alle Betriebe müssen Bio Suisse Knospe zertifiziert sein.
- Die Tiere sind von Frühling bis Herbst täglich mindestens 8 Stunden auf der Weide und haben ganzjährig permanenten Zugang zu einem Laufhof oder einer Weide.
- Die Tiere werden in besonders tierfreundlichen Ställen gehalten (BTS) und die Anforderungen des RAUS-Programms werden von den Betrieben eingehalten.
- Die Rinder werden überwiegend mit Bio-Raufutter gefüttert. Wird zusätzliches Kraftfutter eingesetzt, stammt es aus biologischer Produktion und darf kein Soja enthalten. Die Produzenten erfüllen die Richtlinien des Bundesprogrammes der graslandbasierten Milch- und Fleischproduktion (GMF).
- Alphaltung wird empfohlen.
- Bio Organic-Weiderinder werden aus Mutterkuhhaltung wie aus Bio-Milchviehhaltung übernommen. Empfohlen und gefördert wird das Abtränken der Bio-Kälber auf dem Geburtsbetrieb in der Bio-Milchviehhaltung.
- Alle Betriebe müssen Bio Suisse Knospe zertifiziert sein.
- Die Tiere sind von Frühling bis Herbst täglich mindestens 8 Stunden auf der Weide und haben ganzjährig permanenten Zugang zu einem Laufhof oder einer Weide.
- Die Tiere werden in besonders tierfreundlichen Ställen gehalten (BTS) und die Anforderungen des RAUS-Programms werden von den Betrieben eingehalten.
- Die Rinder werden überwiegend mit Bio-Raufutter gefüttert. Wird zusätzliches Kraftfutter eingesetzt, stammt es aus biologischer Produktion und darf kein Soja enthalten. Die Produzenten erfüllen die Richtlinien des Bundesprogrammes der graslandbasierten Milch- und Fleischproduktion (GMF).
- Alphaltung wird empfohlen.
- Bio Organic-Weiderinder werden aus Mutterkuhhaltung wie aus Bio-Milchviehhaltung übernommen. Empfohlen und gefördert wird das Abtränken der Bio-Kälber auf dem Geburtsbetrieb in der Bio-Milchviehhaltung.
- Lidl Schweiz AG garantiert die verbindliche Abnahme der Bio Weiderinder für jeweils 4 Jahre
- Alle Produzenten arbeiten nach Vertragsproduktionen mit transparenter Angebotsmengenplanung
- Schlachthofpreise für unser Silvestri Bio Weiderind werden wöchentlich in der Landwirtschaftspresse publiziert