Für importierte Produkte gelten die Kriterien der EG-Öko-Verordnung:

• Die Tiere stammen aus eigener Nachzucht oder von anderen ökologischen Betrieben. Nur in Ausnahmefällen dürfen Tiere aus konventionellen Beständen zugekauft werden.
• Die Tierarten und -rassen sollen an die Standortbedingungen angepasst, vital und widerstandsfähig sein.
• Das Umfeld der Tiere muss hinsichtlich der Belüftung, der Lichtansprüche und des Platz- und Komfortbedarfs artgerecht gestaltet sein und das natürliche Sozialverhalten ermöglichen.
• Den Tieren ist Auslauf im Freien und je nach Tierart Weidegang zu gewähren.
• Ganzjährige Anbindehaltung ist nicht erlaubt.
• Ferkel und Hühner werden nicht in Käfigen gehalten.
• Vollspaltenböden sind nicht zulässig.
• Das Futter ist ökologischer Herkunft und wenn möglich vom eigenen Betrieb.
• Die Verwendung von Tiermehl als Futter sowie von Hormonen, Wachstums- und Leistungsförderern ist verboten.
• Der vorbeugende Einsatz von Medikamenten und Antibiotika ist nicht erlaubt.
• Pflanzliche oder homöopathische Arzneimittel sind chemisch-synthetischen Tierarzneien und Antibiotika vorzuziehen.
• Die künstliche Besamung ist erlaubt, andere Formen der künstlichen Reproduktion (z.B. Embryo-Transfer) sind verboten.
• Eingriffe am Tier wie Zähnekneifen, Kupieren des Schwanzes, Stutzen der Schnäbel etc. dürfen nicht systematisch angewendet werden. Die Enthornung von Rindern aus Sicherheitsgründen ist erlaubt.
• Die Belastung von Boden und Gewässer durch feste und flüssige tierische Ausscheidungen ist zu vermeiden.

Für importierte Produkte gelten die Kriterien der EG-Öko-Verordnung:

• Möglichst geschlossener Betriebskreislauf. Das heisst auf dem Acker erzeugte Pflanzen finden sowohl als Viehfutter, als auch zum menschlichen Verzehr Verwendung.
• Konventionelles Saatgut und Jungpflanzen sind nur in Ausnahmefällen, z.B. Übergangszeiträumen erlaubt.
• Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel. Zugelassene Pflanzenbehandlungsmittel sind beispielsweise natürliches Pyrethrum oder Bacillus-Thuringiensis-Präparate.
• Pflanzeneigene Abwehrkräfte werden gestärkt und natürliche Regulationsmechanismen unterstützt. Dies geschieht durch die Förderung von Nützlingen, die Wahl standortgeeignete Arten und Sorten, eine geeignete Fruchtfolge, eine termingerechte Bodenbearbeitung und eine ausgewogene Düngung.
• Die mechanische Bodenbearbeitung ist eine der wichtigsten Kulturarbeiten im ökologischen Gemüseanbau. Das Hacken lockert und belebt den Boden und reduziert den Unkrautwuchs.
• Die Unkrautregulierung erfolgt durch eine durchdachte Fruchtfolge sowie durch den Einsatz mechanischer Geräte. Für hochwertige Kulturen (z.B. Gemüse oder Zuckerrüben) besteht ausserdem die Möglichkeit des Abflammens.
• Verzicht auf leicht lösliche, mineralische Dünger. Die Fruchtbarkeit des Bodens soll durch geeignete Fruchtfolgen sowie durch den Betrieb erzeugte tierische oder pflanzliche Dünger erreicht werden.
• Die Belastung von Boden und Gewässer durch feste und flüssige tierische Ausscheidungen ist zu vermeiden.